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Trufas de Chocolate com Abacate
Trufas cremosas e saudáveis feitas com abacate e cacau, cobertas com chocolate amargo vegano. Uma sobremesa nutritiva, rica em gorduras boas e perfeita para matar a vontade de doce de forma mais equilibrada.
⏱ 100 min
🍽️ 12 Trufas
Ingredientes
2 abacates maduros
1/2 xícara de cacau em pó
1/4 xícara de açúcar ou melado de cana
1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
1 pitada de sal
150g de chocolate amargo vegano para a cobertura
Modo de preparo
1. Descasque os abacates, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela.
2. Amasse até obter uma textura homogênea.
3. Adicione o cacau em pó, o açúcar ou melado de cana, a essência de baunilha e a pitada de sal.
4. Misture bem até formar um creme uniforme.
5. Cubra a tigela e leve à geladeira por 1 hora para firmar a mistura.
6. Retire pequenas porções da massa e modele bolinhas.
7. Coloque as trufas em uma bandeja forrada com papel manteiga.
8. Derreta o chocolate amargo vegano.
9. Mergulhe cada trufa no chocolate derretido até cobri-las completamente.
10. Coloque-as novamente sobre o papel manteiga.
11. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para a cobertura endurecer.
12. Sirva geladas.