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Bolinho de Cacau Low Carb sem Açúcar
Bolinho de cacau macio e saboroso, preparado sem açúcar e com farinha de aveia e farinha de coco. Uma opção prática para um lanche mais leve e equilibrado.
⏱ 25 min
🍽️ 6 porções
Ingredientes
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de adoçante culinário
3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de coco
Leite desnatado zero lactose, aproximadamente 1 xícara, ou até dar o ponto da massa
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, bata o ovo com o óleo de coco até ficar bem misturado.
3. Adicione o cacau em pó e o adoçante culinário e misture bem.
4. Acrescente a farinha de aveia e a farinha de coco, misturando até incorporar.
5. Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e com boa consistência.
6. Acrescente o fermento em pó delicadamente, misturando apenas até incorporar.
7. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos.
9. Faça o teste do palito. Ele deve sair levemente úmido, indicando que o bolinho está macio.